花御所柿は鳥取県因幡地方のみで栽培されている希少な柿で、そのほとんどが八頭町産です。肉質がち蜜で果汁が多く、糖度は甘柿の中でも最高といわれています。十一月下旬から八頭町の花御所柿畑はオレンジ色の絨毯が広がる様な実りの季節を迎えます。この柿畑の風景は日本風景街道に「新因幡ライン」という名称で登録されています。
日本一甘いといわれる花御所柿のフルーティーな風味や香りを活かした、軽やかで優しいホワイトエールに仕上げました。
八頭町には古事記の因幡白兎とは違った物語の「もうひとつの白兎伝説」が伝わっています。そこで八頭町の特産品 花御所柿を使ったホワイトエールを白兎エールと命名しました。
 
ビアスタイル：ホワイトエール
アルコール分：5％
 
内容量　330㎖×３本